Estoy cansado de hacer listas de “los 10 mejores” lo que sea. Se supone que son los artículos que mejor resultado tienen en buscadores. El problema es que, a menudo, uno se debe guiar por opiniones ajenas cuando se trata de hacer esas listas porque no es posible conocerlo todo cuando el tiempo para escribir uno de estos textos es tan limitado. Pero cuando me pidieron que seleccionase los mejores quesos de España y me dieron tiempo (y un pago especial) para hacerlo, el asunto cambió de perspectiva.
Soy un fanático del queso, pero tampoco conozco todos los de España. Mi intención con esta lista tampoco era probarlos todos porque eso es imposible pero sí que me dije que podía probar algunos nuevos, además de los que ya conocía para dar un mayor lustre al artículo. Porque un lector con perspicacia sabe diferenciar cuando un texto de gastronomía está escrito de oídas o el que lo escribe ha probado realmente el género. Y en este caso yo estaba decidido a probar el género.
Lo primero que hice fue localizar una buena tienda online que me sirviese lo que andaba buscando como Comprar online queso azul de cabra de los pirineos barato. Hacía ya unos años había estado de viaje por los Pirineos y había probado un queso azul delicioso y quería volver a catarlo. Porque en España hay mucha competencia si se trata de queso azul. Y como no quería tener que dejar alguno fuera por no haberlo probado recientemente esa fue una de mis primeras adquisiciones.
También me acerqué a una tienda que tengo cerca donde a veces tienen algunos quesos singulares más allá de los clásicos y me hice con algunas piezas. Ya tenía en casa un buen surtido. Por supuesto, tendría también ayuda con mi familia que son buenos gourmets: ya se sabe, cuatro paladares siempre son mejor que uno para testear un producto. Y lo de Comprar online queso azul de cabra de los Pirineos barato fue todo un éxito porque descubrí un sitio muy interesante para probar quesos de importación, no solo de aquí, sino de otros países.